四招教你怎么分辨纯淡干海参

四招教你怎么分辨纯淡干海参

2022年10月17日四招教你怎么分辨纯淡干海参

淡干海参：就是指在对海参纯淡干的加工过程中，同参龄的海参，那是因为其多多少少都有盐或者糖，淡干海参加工有深浅之分。

淡干海参这种东西是有保质期的，一般是可以保存24个月，但是需要保存在干燥通风的环境下，如果是可以其他的干海参，可能保存时间就没有那么长，而且环境的因素是影响保存时间自重要的因素。

一、望：刺粗壮而挺拔者为好参。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。所以，颜色决定不出海参的好坏。

二、闻：有鲜美味道者为好参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。

三、问：一问产地二问参龄。很多市民在购买海参时发现海参价格不一，这其实跟海参的产地和参龄有很大关系。

四、切：海参弹性很重要。用手感知海参是直接准确的挑选方法。摸的大学问在于手感。好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。