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盐干海参供应商分享挑选海参主要从哪几个方面入手

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盐干海参供应商分享挑选海参主要从哪几个方面入手

发布日期:2022-01-11 作者:http://www.yanzishan.cn/ 点击:

盐干海参供应商分享挑选海参主要从哪几个方面入手

2022年1月11日,盐干海参供应商分享挑选海参主要从哪几个方面入手

  1、从外观辨别。品质好的海参外表颜色呈现不均匀的黑褐色、栗黑色、黄褐色等,体型完整端正,没有残缺,刺尖挺直粗壮,腹部下的参脚密集;而品质较差的海参体型不规则,刺尖不够粗壮,甚至外表颜色泛白。

  2、从手感辨别。品质好的海参用手捏起来富有弹性,质地柔软,如果海参的品质较差,用手捏起来绵软无力,弹性也不够。

  3、从气味辨别。品质较好的海参闻起来有海鲜特殊的海腥味,没有其他明显异味;而品质较差的海参腥味重,甚至可以闻到腐烂的味道。

怎样做海参好吃呢?

  干海参在吃之前都需要泡发泡好后才可以,主要做法是:把海参放到无油、干净的大锅里,加入冷水,上火煮,先用大火煮开,然后改小火;大约40分钟的时候,就可以把海参逐一捞出来,试着用牙签轻扎,如果较容易扎透,就可以捞出;捞出的海参要放在原汤锅里,等水自然放凉,然后换自来水,放进冰箱冷藏室,早一次,晚一次,要给海参换水;就这样泡2-3天后,放进冰箱冷冻室单冻,冻结实后再用袋子密封包装好。


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