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拉缸盐海参

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拉缸盐海参和盐干海参的区别

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拉缸盐海参和盐干海参的区别

发布日期:2021-08-13 作者:http://www.yanzishan.cn/ 点击:

拉缸盐海参和盐干海参的区别


    2021年8月13日,拉缸盐海参就是盐渍海参,是海参加工中常见的一种加工工艺加工出来的海参;是最淳朴、最纯正、最健康的海参制作方法。近几年由于其优惠的价格和丰富的营养被越来越多的百姓所接受。

    拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参,是湿参,也就是未经晾晒与烘干处理的海参。其质量主要取决于海参煮制时火候的大小,海参在煮制过程中火候越大,海参的细胞组织之间就收缩的越紧密,海参的含水量低!

    盐干海参则是另一种传统的海参加工工艺加工出来的海参,盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理。是最传统的海参加工方式,已有上千年历史。

    盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫,故外表呈白色,看不到清晰的表皮和小足。盐干品质好的泡发量可能达到五倍左右。

优点

    运输储存即为方便,保质期能长达10余年; 加工成本低,不需要复杂设备和太多成本。


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