您好,欢迎访问龙口市有山水产品有限公司!

服务热线:400-003-9719

拉缸盐海参

新闻分类

产品分类

联系我们

山东总经销:龙口市有山水产品有限公司

地址:龙口港城大道自来水公司对面

电话:13906383999

传真电话:0535-8505388

网址:www.yanzishan.cn

拉缸盐海参的发泡方法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 海参常识

拉缸盐海参的发泡方法

发布日期:2021-03-26 作者:yanzishan.cn 点击:

拉缸盐海参的发泡方法

2021年3月26日,很多人都知道吃海参能增强人自身的免疫力,使人身体好、不容易得病。但是对于大多数人来说,尤其是对内地人来说,海参拿到手里怎么吃却是个很大的问题。一般我们买到手里的都是干海参,保存和携带都方便,但是也有的卖家直接贩卖拉缸盐的海参,那么买到这样的海参该怎么吃呢?有人以为直接放锅里煮了就能吃了,其实不是的,拉缸盐海参其实是属于半成品,吃的话也是要经过发泡的。

因为拉缸盐海参是用盐腌制过的,所以要先用纯净水泡一天,将其中的盐分缓出。沿着海参的腹部将海参剪开至头部,将位于海参头部的海参牙去掉(海参牙是在头部类似石膏状的白色物体),并将海参腹腔里的脏东西洗净。腹腔里有长条状的筋,是可以吃的,不要当成脏东西扔掉了。将洗净的海参用淡食用碱水泡一二个小时。

将泡过的海参捞出放入无油锅中,倒入纯净水,大火煮开后0-30分钟(具体时间视海参抗火程度来定),关火,不开锅盖焖半小时左右,然后一个一个检视海参,煮好的挑出来,不好的继续煮(检查海参是否煮好的方法有两种:1、用筷子在海参背部戳一下,能戳透就是煮好了,2、用手掐,不太费劲就能掐透就是好了)海参需要一个一个检查才能全部发好。

海参全部煮好后,放入干净无油的容器中,加入纯净水,放到冰箱保鲜层中,一天换一次水,换3—4次就发好了(用大一点的容器,多倒些水)。发好的海参冻起来,吃的时候解冻即可。

注意事项:海参发制和储存过程中不能碰到油,否则会产生化皮现象,造成营养流失。发制海参过程中水温不要超过10度,以0—5度为最佳。


本文网址:http://www.yanzishan.cn/news/508.html

相关标签:拉缸盐海参价格,拉缸盐海参批发,拉缸盐海参供应商

最近浏览: