为什么要吃纯淡干海参

为什么要吃纯淡干海参

2021年2月23日。家里有条件的都听过一日一海参的说法，海参营养价值高，是上好的滋补疗养身体佳品，且海参性温，脂肪低胆固醇低，三高人群也不怕。但是海参有即食，纯淡干还有鲜活分类，到底哪一种比较好呢？

首先是鲜活海参，鲜活海参体内80%左右是水，而蛋白质的含量只有不到20%左右。如果加工得当，泡发正确，纯淡干海参蛋白质含量会达到60%左右，其他营养价值差别不大。

而且鲜活海参的营养多在海参体内胶质中，不宜被人体吸收，营养发挥不了大的价值。而纯淡干海参保留了海参的营养，且经过加工，更容易被人体吸收其营养物质。

其次是即食海参，即食海参食用方便，但在加工时会有商家添加了一些化学药剂，这些物质对人体健康有危害。且即食海参会在打开后24小时内发生自溶现象，如果不及时食用，就只能看着一滩液体了。

后是纯淡干海参，纯淡干海参虽然很多人觉得泡发麻烦，但纯淡干海参却是好的一种。正常的纯淡干海参加工会经过阳光晒，紫外线灭菌，能发挥海参的营养，也能更容易被人体吸收。

纯淡干海参因为脱水，口感上也是比之更好，富有弹性，顺滑可口，还更方便容易家里人储存。

所以还是纯淡干海参比较好，市场上售卖纯淡干海参的也较多。