您好,欢迎访问龙口市有山水产品有限公司!

服务热线:400-003-9719

拉缸盐海参

新闻分类

产品分类

联系我们

山东总经销:龙口市有山水产品有限公司

地址:龙口港城大道自来水公司对面

电话:13906383999

传真电话:0535-8505388

网址:www.yanzishan.cn

纯淡干海参发制的基本方法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 海参常识

纯淡干海参发制的基本方法

发布日期:2020-10-23 作者:yanzishan.cn 点击:

      2020年10月23日,一、浸泡:将纯淡干海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右,期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。用纯净水(勿用自来水),这样才能保证泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。

      二、清洗:沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴和抠除海参牙(白色的硬状物),清洗海参体内杂质和内脏,挑断海参内壁上附着的筋。 去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。海参内白筋和肠子营养丰富洗净可做汤用。

      三、锅煮:将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入适量纯净水,中火烧开后再小火煮30-40分钟,熄火后不要开盖,把海参留在锅里焖至自然凉透,捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,换纯净水继续煮,直至全部煮软煮透。(此步骤的目的就是要把海参彻底煮软煮透,部分发制者喜欢煮两遍效果是一样的)。

      四、浸泡:洁净无油的容器内盛满纯净水,放入煮好的海参。然后置于电冰箱的保鲜室内,再浸泡约24-48小时,其间换水3-4次,即可食用。

      五、发制好的海参要浸泡在纯净水中并经常换水,海参应尽快食用,不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。

      六、如一次发制较多,不能够立刻吃完,应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存,需要时用热水浸泡即可食用。

纯淡干海参发制的基本方法

本文网址:http://www.yanzishan.cn/news/500.html

相关标签:纯淡干海参价格,纯淡干海参批发,纯淡干海参供应商

最近浏览: