您好,欢迎访问龙口市有山水产品有限公司!

服务热线:400-003-9719

拉缸盐海参

新闻分类

产品分类

联系我们

山东总经销:龙口市有山水产品有限公司

地址:龙口港城大道自来水公司对面

电话:13906383999

传真电话:0535-8505388

网址:www.yanzishan.cn

渤海鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

渤海鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富

发布日期:2018-12-08 作者:www.yanzishan.cn 点击:

渤海鲅鱼

渤海鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。北方人喜欢做熏鱼,鲅鱼是很好选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克,肉坚实味鲜美,营养丰富。其肝是提炼鱼肝油的原料。

鲅鱼不是深海鱼,鲅鱼是海鱼,常常有人误以为鲅鱼是深海鱼,其实鲅鱼是近海鱼,属于暖性上层鱼,牙尖锋利,游泳迅速,性情凶悍。鲅鱼一般在渤海湾附近,是以结群洄游的方式在海里生活聚居。鲅鱼的鱼肉肥厚,鱼肉发红,肉多刺少,体型较大。烹制出的鲅鱼味道鲜美,营养丰富。除了烹制还可以做成一些罐头鱼干等速食食品。适合孕妇和婴幼儿的营养美食,是家家餐桌当中必不可少的美味佳肴。

鲅鱼的营养丰富而全面,除蛋白质外,不仅有多样的矿物质,还有维生素,对于需要均衡补充营养的准妈妈来说在合适不过了。鲅鱼中丰富的钙质还可以为准妈妈补钙,缓解妊娠反应。此外中医认为鲅鱼肉补气平喘,能滋补身体,预防衰老,对贫血、营养不良等症均有较好疗效。鲅鱼富含矿物质,如钾、磷、铁、硒等,可以促进胎儿的身体发育,提高胎儿的免疫力。此外,鲅鱼中的钙质和蛋白质含量突出,有利于促进胎儿的骨骼和牙齿生长。鲅鱼肉中还含有烟酸、B族维生素、VE等维生素,对胎儿的皮肤、视力发育均有好处。

新鲜的鲅鱼含有很多鱼油、卵磷脂,对宝宝发育也有好处,孕妇可以吃。但是,孕妇一定要食用新鲜的鲅鱼肉,在烹调前,应去掉鱼内脏、鱼鳃,并将鱼洗净,鱼切段后要用水浸泡几小时,可以去除部分毒素,然后充分加热,宜采用烧烤煮、油煎等方法。

鲅鱼要精挑细选,新鲜的鱼,用很少很简单的调料,就可以做出很鲜的美味。而不够新鲜的鱼,本身质量不够好,只能依靠浓重的调味料来弥补了。做鱼时加一点点糖,可以起到提鲜的作用,吃的时候却吃不出什么甜味。


本文网址:http://www.yanzishan.cn/news/469.html

相关标签:渤海鲅鱼价格,渤海鲅鱼批发,渤海鲅鱼供应商

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享