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野生干海参富有营养,药用价值丰富

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野生干海参富有营养,药用价值丰富

发布日期:2018-07-05 作者:www.yanzishan.cn 点击:

野生干海参

    野生干海参海参含有50多种天然营养成分,其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。海参精氨酸含量很高,它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外,锰、牛磺酸等都是对人体延缓衰老有独特的功效。海参中富含的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质。

    海参中含有两种不饱和脂肪酸EPA和DHA,被人们称为“脑黄金”。孕妇使用海参可以直接获得大量DHA,胎儿通过胎盘从母体获得DHA进而促进胎儿生长发育。

    海参的药用价值是由于其体内含有大量的酸性粘多糖、海参皂甙(dai)(又叫海参素或海参毒素)、海参脂类、维生素,以及各种微量元素等物质。海参具有营养和保健作用,可增强体质,提高免疫力海参能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的亚健康人群。

    不同海参中的蛋白和酸性粘多糖、海参皂甙、海参脂类、维生素等物质的含量因种类不同而有所不同。据各项研究表明,刺身中这些物质的含量要比其他海参种类要高。然而海参是食品而不是药品,不能靠它来治病,治病还要考正规的治疗措施和药物。

  推荐几个海参的做法。海参鸡蛋羹:将青岛海参海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。凉拌海参:将煮后的水发青岛海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。海参蘑菇汤:用青岛海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。


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